La cuisine

16 meilleurs mélangeurs de cuisine

Lors de l'achat d'un mélangeur, les gens doutent souvent de leur choix, car ils se voient proposer une gamme assez large. Pour choisir le modèle le plus approprié, vous devez faire attention aux points suivants:

  1. Puissance. Cette caractéristique est considérée comme la plus importante, car elle en dépend la vitesse de traitement des produits par l'appareil, ainsi que ses performances. Plus la puissance est élevée, plus l'appareil peut effectuer de tâches complexes.
  2. Le matériau de fabrication. Le corps et le bol du mélangeur sont le plus souvent en plastique, bien que l'on trouve souvent d'autres matériaux. Le plastique est l'option la moins chère, il est léger et sujet à la déformation, mais cela ne se produit que quelque temps après le début de l'utilisation. Les modèles en métal sont plus stables, ils ont une apparence présentable et vous permettent de pétrir la pâte au frais. En règle générale, seuls les bols sont en verre, qui sont finalement assez beaux, économiques et respectueux de l'environnement.
  3. Le volume du bol. Un point tout aussi important dans le choix d'un appareil de cuisine. Complets avec des mélangeurs sont des bols, dont le volume est de 1-6 litres. Cet indicateur doit être sélectionné en tenant compte de la quantité de produit que vous souhaitez traiter l'appareil en une seule fois.
  4. Buses. En tant que composants supplémentaires, diverses buses sont fournies dans les mélangeurs. Parmi eux: un fouet (aide à fouetter les produits), une spatule (capable de mélanger la pâte), un crochet (conçu pour pétrir la pâte), ainsi qu'une barre en acier avec un couteau (pour broyer les ingrédients dans la purée de pommes de terre).

1. Stadler Form Mixer Two SFM.330

L'appareil, dont le coût ne dépasse pas 9 mille roubles, présente de nombreuses fonctionnalités intéressantes, ce qui explique un tel coût. Il fonctionne à une puissance de 500 watts, dispose de quelques buses et d'un écran LCD. Le principal avantage du mélangeur est la présence de plusieurs recettes dans les instructions qui sont adaptées spécifiquement pour lui.

En plus des avantages, l'appareil présente certains inconvénients. Les acheteurs notent qu'il fait très chaud lorsque vous travaillez avec de gros volumes et fait également un bruit excessif.

Quel mélangeur est préférable d'acheter pour la cuisine

Les mitigeurs de cuisine sont divisés en deux types: manuels et fixes. Les premiers sont utilisés au quotidien lorsque vous devez fouetter rapidement la crème ou pétrir la pâte. La papeterie peut fonctionner de façon indépendante et nécessite une participation minimale d'une personne - c'est pourquoi ils sont appréciés par les professionnels.

Si vous prévoyez d'utiliser activement le mélangeur pour cuire des plats de consistance différente, faites attention au nombre de vitesses du modèle que vous aimez. Dans les appareils ménagers bon marché, il n'y en a généralement pas plus de 2-3, les appareils avancés ont au moins 5 réglages de vitesse - donnez-leur la préférence.

Les autres fonctions utiles des mélangeurs incluent:

  • Mode turbo
  • La présence d'une buse mixeur,
  • Un bol rotatif
  • Fouetter les impulsions.

Nous avons déjà parlé d'autres fonctionnalités du choix d'un mélangeur de cuisine dans un autre article. Mais ces informations vous suffisent pour choisir un assistant fiable pour la création de vos chefs-d'œuvre culinaires.

Classement TOP 7 des meilleurs mélangeurs avec un bol

Aujourd'hui, nous ne discutons pas de modèles manuels, mais d'appareils équipés d'un bol pratique et pratique. Par conséquent, vous devez absolument faire attention à ces appareils électroménagers:

Ils peuvent se vanter du nombre maximum de notes positives et d'avis d'experts et de clients satisfaits. Lisez notre article, dans lequel nous en parlerons plus en détail.

Philips HR3745 / 00 Viva Collection

Un mélangeur avec une bonne puissance de 450 watts, un bol assez spacieux pour faire de la pâte - 3 litres, ainsi qu'un support fixe pratique. La buse en forme de cône, grâce à sa forme, sature la pâte de bulles d'air, la rendant plus légère et plus aérée. L'appareil est équipé de ventouses antidérapantes confortables sur les jambes. La période de garantie déclarée par le fabricant est de 2 ans.

Bolplastique
Puissance (W)450
Nombre de vitesses5
Nombre de buses2

Coût: de 4135 à 4400 roubles.

Avantages

  • la présence de 5 vitesses et du mode turbo,
  • bol spacieux pour 3 litres de pâte,
  • Garantie constructeur 2 ans
  • vous n'avez pas besoin de tenir le mixeur, cela fonctionne sans la participation du cuisinier,
  • rangement pratique d'un cordon d'alimentation au moyen d'une pince,
  • célèbre marque éprouvée.

Inconvénients

  • Chauffe en mélangeant une pâte trop épaisse.

Un nouveau mixeur d'une marque bien connue, sorti en 2017. Très pratique, pas besoin de tenir dans vos mains, de mélanger la pâte - l'appareil fera tout tout seul. De plus, il peut être utilisé comme un batteur à main ordinaire, si, par exemple, vous devez mélanger une petite quantité de produit. En général, quelques avantages. Je le recommande!

Moulinex HM 4121

Un autre mélangeur chic de la marque française avec des caractéristiques optimales: puissance de 450 W, 5 vitesses et mode turbo et un bol spacieux de 2,5 litres. Deux buses sont incluses dans l'emballage: un nimbus et des crochets en acier inoxydable solide. Le boîtier est en polymère de haute qualité, qui n'a pas d'odeur désagréable. La tête du mélangeur se penche en arrière, ce qui rend le processus de retrait du bol et des accessoires en option plus pratique.

Bolplastique
Puissance (W)450
Nombre de vitesses5
Nombre de buses2

Coût: de 4920 à 5200 p.

Avantages

  • niveau de puissance optimal - 450 W,
  • la présence du mode turbo,
  • conception détaillée intéressante,
  • le mélangeur peut être utilisé non seulement en mode stationnaire avec un bol, mais aussi en manuel,
  • commandes simples que même un enfant peut gérer
  • instructions claires
  • le bol tourne tout seul
  • stockage pratique des buses,
  • de nombreuses critiques positives.

Inconvénients

  • il n'y a pas de couvercle sur le bol,
  • ne broie pas les ingrédients solides.

Pour moi, ce mélangeur est la meilleure option. Il a non seulement des commandes simples, mais fonctionne également rapidement, a une excellente qualité, une longue garantie de 2 ans, ainsi qu'une apparence élégante et une forme compacte. Je vous remercie!

Bosch MFQ 36460

Cinq vitesses, mode turbo, deux buses standard et une puissance optimale de 450 watts. L'appareil résiste bien non seulement à un test non épais, mais aussi frais, étanche. Le bol tourne. N'utilisez pas l'appareil exclusivement à basse vitesse - les roulements s'usent, ce qui entraînera une réparation en quelques années d'utilisation. Peut être utilisé comme batteur à main.

Bolcouche.
Puissance (W)450
Nombre de vitesses5
Nombre de buses2

Coût: de 4200 à 4750 p.

Avantages

  • bonne puissance - 450 W,
  • le bol est en plastique de haute qualité et durable,
  • l'appareil peut être trouvé dans presque tous les magasins,
  • poignée caoutchoutée antidérapante confortable
  • le bol tourne
  • le modèle peut être utilisé en plus comme un batteur à main,
  • résiste efficacement à tout test,
  • 5 vitesses et un mode d'impulsion.

Inconvénients

  • les roulements s'usent avec le temps lors d'un fonctionnement régulier à basse vitesse.

Quel bonheur d'avoir acheté un tel appareil. Je suis une grosse dent sucrée, j'aime les pâtisseries sucrées, mais je suis souvent trop paresseux pour cuisiner - encore, jouer avec la pâte, puis tout laver. Mais avec ce mélangeur, tout a changé, car les mains sont complètement libres et l'appareil fait tout tout seul, ce qui me fait gagner beaucoup de temps et d'efforts. Je recommande d'acheter!

Bosch MFQ 3555

Bosch est une entreprise de renommée mondiale qui a créé ce mélangeur. Il ne diffère pas par trop de puissance, mais en même temps, il résiste parfaitement à tous les tests, en le mélangeant à 5 vitesses. Le bol en plastique tourne et est facile à nettoyer. Le mélangeur peut également être utilisé comme modèle manuel. Compacité, légèreté, fonctionnement rapide et une poignée caoutchoutée confortable sont les principales caractéristiques de l'appareil.

Bolcouche.
Puissance (W)350
Nombre de vitesses5
Nombre de buses2

Coût: de 3500 à 3600 p.

Avantages

  • poignée caoutchoutée confortable
  • pattes antidérapantes
  • pas de bruit au travail,
  • peut être utilisé comme modèle manuel,
  • 5 vitesses et mode turbo,
  • opération simple
  • marque éprouvée
  • Le mélangeur peut être trouvé dans presque tous les magasins.

Inconvénients

  • le mécanisme de pliage n'est pas trop solide
  • faible niveau de puissance - 350 watts.

Magnifique appareil à un coût très abordable. Un petit niveau de puissance n'a pas affecté la qualité du travail. Je cuisine souvent différentes pâtisseries, donc sans mélangeur - comme sans mains. Ce produit me convient parfaitement. Merci au fabricant - le mélangeur abat tout rapidement sans laisser de grumeaux.

VITEK VT-1409 W

Mélangeur pratique avec un bol, qui peut être utilisé non seulement en mode stationnaire, mais aussi manuellement. Le bol rotatif est assez spacieux, son volume est de 3,3 litres. L'utilisation est plus que simple: mettez les produits nécessaires dans le bol et appuyez sur le bouton - le reste de l'appareil fera le travail pour vous. Il y a quatre vitesses et un mode turbo. Le pack comprend 3 buses interchangeables.

Bolcouche.
Niveau de puissance (W)330
Nombre de vitesses4
Kolich. buses3

Prix: de 1550 à 1600 p.

Avantages

  • le modèle est utilisé en mode stationnaire et manuel,
  • bol en plastique solide
  • capacité - le volume est de 3,3 litres,
  • rapport optimal de fonctionnalité et de qualité,
  • marque fiable
  • de nombreux avis positifs et avis clients,
  • peut être trouvé dans presque tous les magasins d'électroménagers.

Inconvénients

J'utilise le mélangeur depuis deux mois - il n'y a eu aucune plainte concernant le travail. Se mélange rapidement et efficacement sans laisser de grumeaux dans la pâte. De plus, le temps de mélange est beaucoup plus court que celui des modèles manuels. Pourtant, une grande aide pour chaque femme au foyer! Le bol est spacieux - le test suffit même pour une grande famille.

Smeg SMF01

Le mélangeur planétaire le plus puissant, qui sera un excellent choix non seulement pour un usage domestique, mais aussi dans une mini-boulangerie, car l'appareil est capable d'effectuer de nombreux travaux de cuisine, sous réserve de la disponibilité d'accessoires supplémentaires achetés. Le mécanisme de fonctionnement est assez simple, il peut être conditionnellement comparé au mouvement des planètes: autour de l'axe du bol et autour de son propre axe.

Grâce à ce travail, tout le volume de liquide est plus uniforme, sans grumeaux. Le boîtier est fabriqué dans un design intéressant dans le style des années 50, en aluminium en 6 couleurs différentes - de l'argent au rouge vif. L'appareil dispose d'un ensemble complet large: fouet plat, crochet pour pétrir la pâte épaisse, fouet métallique. La période de garantie est de deux ans.

Bolacier inoxydable acier
Niveau de puissance (W)1000
Nombre de vitesses10
Kolich. buses3

Prix: de 49990 à 51230 r.

Avantages

  • 10 vitesses réglables
  • début et fin du travail en douceur,
  • bol en acier inoxydable durable
  • les engrenages sont en acier à haute teneur en carbone,
  • commodité d'un mélangeur stationnaire,
  • il y a un bouchon de protection pour l'accessoire avant
  • niveau de puissance élevé - 1000 W,
  • La période de garantie est de 2 ans.
  • design intéressant réalisé dans le style des années 50.

Inconvénients

  • dimensions assez grandes - 38x40x22 cm,
  • les portions pesant moins de 250 grammes se mélangent moins bien.

J'ai choisi le mélangeur planétaire avec soin, comparé différents modèles entre eux, lu des critiques et des critiques en détail. Je me suis arrêté à cette option - cela m'a semblé le plus intéressant. Et le point ici n'est pas seulement dans la conception cool et le haut niveau de puissance, mais aussi dans l'excellente amplitude, le travail rapide et de haute qualité et l'assemblage fiable. Le produit justifie pleinement sa propre valeur. Le cas où ce n'est pas dommage de donner de l'argent pour un appareil de qualité.

Sinbo SMX-2734

Modèle turc d'un mélangeur planétaire en acier inoxydable durable et en plastique. Le boîtier est décoré en noir et blanc. Le bol est spacieux, a un volume de 5 litres. L'appareil lui-même est équipé de 6 vitesses de fonctionnement, ainsi que d'un mode impulsionnel, qui est utilisé à la fin du mélange de la pâte. La tête du mélangeur se penche lors du retrait du bol ou des buses. La garantie constructeur est d'un an.

Bolacier inoxydable acier
Niveau de puissance (W)800
Nombre de vitesses6
Kolich. buses3

Prix: de 8810 à 8900 p.

Avantages

  • modèle planétaire
  • niveau de puissance élevé - 800 W,
  • 6 vitesses et 1 mode impulsion,
  • facilité de gestion
  • instructions claires
  • bol spacieux, conçu pour 5 litres,
  • il y a une protection automatique en cas de surchauffe,
  • les jambes sont en caoutchouc, ne glissent pas,
  • travail indépendant ne nécessitant pas de surveillance constante,
  • La garantie est de 1 an.

Inconvénients

  • absence de couvercle, ce qui peut provoquer des éclaboussures de pâte et d'autres produits.

J'ai été agréablement surpris quand j'ai vu qu'un mélangeur planétaire pouvait être acheté pour ce genre d'argent. Néanmoins, le mécanisme de fonctionnement de tels dispositifs se caractérise par un haut niveau d'efficacité. Je suis extrêmement satisfait du modèle: le mélangeur fouette doucement la crème, mélange les pommes de terre, en les transformant en purée légère. Il n'y a aucun problème à mélanger une pâte épaisse, il n'y a pas de surchauffe. Presque aucun bruit au travail. Il a un design intéressant, il s'intègre donc parfaitement à l'intérieur de ma cuisine. Je le recommande à tout le monde!

Tableau de comparaison des fonctionnalités

Les principales caractéristiques techniques de chacun des mélangeurs présentés avec un bol sont décrites dans un petit tableau.

ModèleBolP (W)La vitesseBuses
Philips HR3745 / 00 Viva Collectionplastique45052
Moulinex HM 4121couche.45052
Bosch MFQ 36460couche.45052
Bosch MFQ 3555couche.35052
VITEK VT-1409 Wcouche.33043
Smeg SMF01acier inoxydable acier1000103
Sinbo SMX-2734acier inoxydable acier80063

Que rechercher lors du choix

Comment choisir un mélangeur? À quoi dois-je faire attention en premier, et qu'est-ce qui peut être ignoré sans être guidé par les astuces des marketeurs astucieux?

  1. Obtenez un mélangeur exclusivement célèbre marque. Plus l'assemblage sera meilleur et fiable, plus il est probable que l'équipement durera plus longtemps et ne tombera pas en panne prématurément.
  2. Généralement les buses doivent être en acier inoxydable - un tel matériau ne nécessite pas d'entretien minutieux, peut facilement résister au nettoyage même au lave-vaisselle, et surtout - il est pratique, sûr et durable.
  3. Fonctions supplémentaires - ces options utiles qui sont optionnelles, et néanmoins, des ajouts agréables qui simplifient grandement la gestion du mélangeur. Par exemple, vous pouvez acheter un appareil 2 en 1: un mélangeur avec un mélangeur, vous n'avez donc pas à dépenser plus pour acheter un autre appareil.
  4. Requis vérifier les marchandises défectueuses: il est possible que même au ralenti, les buses se coincent dans le bol ou, par exemple, l'interrupteur se bloque. Tous ces détails de travail valent la peine d'être vérifiés dans le magasin.

Fabricants de mélangeurs populaires

Le marché de l'électroménager moderne propose une vaste sélection de différentes sociétés de mélangeurs. Chaque fabricant a ses propres caractéristiques, avantages et inconvénients. Ci-dessous, nous ferons une évaluation des fabricants les plus populaires et les plus fiables de cette année.

La célèbre société allemande est depuis longtemps considérée comme synonyme du mot "qualité", et le nombre d'avis positifs de vrais acheteurs le confirme. Cela n'est pas surprenant, car les mélangeurs Bosch sont équipés d'un moteur puissant et fiable, fonctionnent silencieusement même à des vitesses élevées, ont une conception compacte et attrayante et disposent également d'un bol rotatif pratique.

Une marque apparue relativement récemment sur le marché russe (depuis 1992) a rapidement commencé à gagner en popularité auprès des acheteurs en raison des produits bon marché et de haute qualité. Les appareils fixes de la marque Polaris deviendront un assistant indispensable dans votre cuisine.

Cette entreprise française est connue de ses clients pour la fiabilité et la durabilité de ses produits. De plus, l'équipement Moulinex se distingue de ses concurrents par son faible coût.

Scarlett rend ses produits aussi simples et pratiques que possible pour un usage quotidien. Les mélangeurs de cette marque sont équipés d'un bol spacieux, d'un riche jeu de buses, d'un large choix de capacités.

Le bork peut être attribué aux fabricants d'équipements professionnels.Le prix de leurs produits est approprié, mais pour cela, vous obtenez d'excellentes performances, un faible bruit même à grande vitesse, un design élégant, un bol spacieux, un équipement riche et bien plus encore.

Cette marque a été créée exclusivement pour la production de mélangeurs stationnaires. Surmontant une concurrence incroyable, KitchenAid est devenu l'un des leaders mondiaux dans la production de modèles fixes et planétaires. Malgré le prix élevé, de nombreux acheteurs préfèrent cette entreprise particulière, car ses produits se distinguent par une excellente fonctionnalité et une haute qualité.

Comment choisir un bon mixeur pour la maison?

Un mixeur est une chose indispensable dans la cuisine de chaque femme au foyer. Avec elle, il sera beaucoup plus facile de pétrir la pâte, de battre des œufs et autres. Vous avez déjà décidé que vous vouliez acheter ce merveilleux appareil dans votre cuisine, mais vous ne savez pas comment choisir le bon modèle? Ci-dessous, nous considérerons les principaux paramètres auxquels vous devez faire attention lors du choix de cet appareil.

Les meilleurs batteurs à main

Ces mélangeurs sont de taille compacte et au prix le plus abordable. Ils conviennent à une utilisation peu fréquente, fouettant une petite quantité de produits ou mélangeant des ingrédients de faible densité.

Pour une famille ordinaire, où ils ne prévoient souvent pas d'utiliser un mélangeur, ou où il n'y a tout simplement pas de place dans la cuisine pour une unité fixe, les modèles manuels ne sont qu'une aubaine.

Gemlux GL-HM-305P - modèle multifonctionnel

Le caractère unique de ce modèle dans 16 modes à grande vitesse - tous les appareils fixes ne peuvent pas répondre à cela.

Pour cuire n'importe quel plat, fouettez la crème délicate ou mélangez une pâte épaisse de cuisson - c'est tout.

Le corps du mélangeur est en acier inoxydable résistant aux chocs, qui ne raye pas. Une poignée avec un coussin caoutchouté ne glisse pas des mains mouillées.

L'hôtesse appréciera notamment l'affichage électronique situé sur le corps, sur lequel le mode de fonctionnement est affiché, et une minuterie.

Avantages:

  • 16 vitesses
  • Boîtier en métal,
  • Affichage électronique
  • Minuterie
  • Poignée caoutchoutée.

Inconvénients:

Gemlux GL-HM-305P est un mélangeur pour ceux qui observent toutes les subtilités de la préparation de plats délicieux et peuvent apprécier la variété des modes de ce modèle.

Vitek VT-1428 - un mélangeur très puissant

Le Vitek VT est équipé d'un puissant moteur électrique de 700 W - un indicateur élevé pour le modèle manuel. Et bien que le temps de fonctionnement continu de l'appareil ne doive pas dépasser 5 minutes avec une pause de 10 minutes par la suite, pendant cette période, vous pouvez réussir à mélanger un grand nombre d'ingrédients.

Le boîtier de l'appareil est en plastique, mais «déguisé» en acier inoxydable et complété par une poignée caoutchoutée confortable.

Avantages:

  • Haute puissance
  • Design élégant
  • Poignée en caoutchouc
  • 5 vitesses
  • Protection contre la surchauffe.

Inconvénients:

  • Temps de travail court - jusqu'à 5 minutes.

Avec Vitek, vous pouvez traiter rapidement un grand volume de produits sans trop d'effort.

Polaris PHM3018 - Abordable et fiable

Le mélangeur compact a 3 vitesses, mais elles sont tout à fait suffisantes pour un usage domestique. Le modèle est budgétaire, et selon les avis des utilisateurs, il se distingue par un peu de bruit, et il n'y a pas de fortes vibrations ici.

L'appareil est pratique à tenir dans la main, la seule chose qui peut causer des problèmes est un court cordon d'alimentation.

Le mélangeur est équipé d'un moteur standard de 300 W. Sa productivité est suffisante pour fouetter et pétrir des pâtes «légères»: pour crêpes, crêpes ou biscuits.

Avantages:

  • Petit prix
  • Petites dimensions et, par conséquent, poids,
  • Conception de stylo pratique,
  • Faible bruit et vibration.

Inconvénients:

Polaris PHM3018 est un modèle approprié pour ceux qui utilisent rarement le mélangeur. Il est pratique à utiliser et surpasse son efficacité par rapport aux analogues du même segment de prix.

KitchenAid 5KSM125 - break fonctionnel

Ce mélangeur appartient déjà à la catégorie des machines de cuisine, car en plus des buses standard, le fabricant propose pour cela des unités fonctionnelles supplémentaires: un mélangeur, un hachoir à viande, un presse-agrumes, un coupe-légumes. Vous devrez les acheter séparément.

Les parties internes du mélangeur sont en alliages durs qui ne sont pas sensibles aux dommages mécaniques, le bol et le corps sont également en métal. Le système planétaire et la conception spéciale du fouet garantissent une efficacité maximale de fouettage et de mélange.

Le kit comprend également un couvercle qui protège le bureau des éclaboussures. Eh bien, un long cordon d'alimentation (1,45 m) et un bol spacieux rendront l'utilisation du mélangeur KitchenAid aussi pratique que possible.

Avantages:

  • Matériaux de fabrication de qualité,
  • De nombreux modes de fonctionnement,
  • La possibilité de connecter des buses supplémentaires,
  • Fouet bypass inclus,
  • Bol spacieux avec un couvercle de protection,
  • Long cordon d'alimentation.

Inconvénients:

  • Le prix est d'environ 40 mille roubles.

Le mélangeur KitchenAid peut remplacer toute une flotte de petits appareils de cuisine, s'il est complété par des buses auxiliaires.

Type de mélangeur

Officiellement, il existe 2 types de mélangeurs, mais nous en avons ajouté un de plus, ci-dessous nous expliquerons pourquoi:

  • Manuel - un appareil compact à faible puissance (jusqu'à 500 W), qui se compose d'une poignée, d'un boîtier avec moteur et d'une base avec buses. Cet appareil coûte relativement peu cher (500 à 3 500 roubles chez Yandex.Market), prend peu de place et peut facilement faire face à de petites portions de produits. Parmi les lacunes, il convient de noter une petite puissance.
  • Stationnaire - se compose d'un corps et d'un bol, est solidement fixé à la table avec des pieds en caoutchouc. Cette conception vous permet de remuer ou de fouetter les produits sans votre participation. La puissance élevée (jusqu'à 700 W) vous permet de pétrir la pâte de toute consistance. Le coût des modèles professionnels peut aller jusqu'à 40 000 roubles.
  • Combiné - le même type de mélangeurs qui sont classés comme stationnaires. Nous l'avons attribué à un type distinct, car il présente une différence significative par rapport à celui fixe: en appuyant sur un bouton, vous pouvez déconnecter la partie active du boîtier.

Puissance

Plus la puissance de l'appareil est élevée, plus les produits peuvent pétrir ou fouetter l'appareil. Les modèles faits à la main ont une puissance limitée et ne pourront pas faire face à une levure ou à une pâte de boulette fraîche. Les modèles fixes ou combinés professionnels font face à de grands volumes de toute cohérence.

  • 180 à 250 watts. Un tel pouvoir est tout à fait suffisant pour fouetter les crèmes, pétrir une petite quantité de pâte et d'autres produits "légers".
  • 270 W et plus. Une telle puissance sera suffisante pour pétrir une pâte plus dense.

Il convient également de se rappeler que plus l'appareil est puissant, plus vite il fera face à son travail. Par conséquent, si vous ne voulez pas attendre longtemps, choisissez un mélangeur d'une capacité de 250 pour manuel et 350 pour stationnaire ou combiné.

Nombre de vitesses et mode Turbo

Chaque mélangeur moderne a 3 à 10 vitesses. Différents produits nécessitent des vitesses différentes. Par exemple, pour pétrir la pâte, vous devez utiliser une vitesse inférieure, pour battre les œufs - plus haut. En plus des vitesses, l'appareil peut être équipé d'un mode turbo, d'un mode impulsion ou d'un démarrage en douceur.

  • Mode Turbo - Un mode indispensable pour le mélangeur, surtout si vous souhaitez obtenir une masse parfaitement homogène. Avec cette fonction, les buses commencent à tourner à des vitesses maximales. N'activez pas le mode Turbo trop souvent, car le moteur pourrait surchauffer.
  • Mode impulsion - diffère de la précédente en ce que la vitesse de rotation de la buse est contrôlée par la force de l'appui sur un bouton. Le principal avantage de ce mode est que pendant le fonctionnement du mélangeur, vous n'avez pas besoin de commuter constamment le régulateur de vitesse.

Volume et matériau du bol

Le volume du bol est important si vous prévoyez de cuisiner pour un certain nombre de personnes. Par exemple, pour une famille de 2 personnes un bol de 2-3 litres suffira amplement, pour une famille de 3-4 personnes il vaut mieux acheter un modèle avec un bol de 3-3,5 litres.

En aucun cas, vous ne pouvez remplir le bol à ras bord (vous pouvez le remplir jusqu'à un maximum de 75 à 80%), sinon, avec une vitesse de rotation élevée des buses, tous les ingrédients s'envoleront dans la cuisine. Le remplissage complet n'est possible que si vous avez un couvercle spécial pour fermer le bol.

Les mélangeurs modernes sont en plastique et en acier inoxydable.

Classement des meilleurs mixeurs de 2018 - TOP-10

LieuNomÉvaluationPrix
1KitchenAid 5KSM150PSE 39 990 ₽
2Sinbo SMX-2734 6 990 ₽
3Moulinex HM 4121 3 800 ₽
4Bosch MFQ 4080 4 400 ₽
5Bosch MFQ 4020 2 425 ₽
6Smeg SMF01 45 990 ₽
7KITFORT CT-1308 5 350 ₽
8Bosch MFQ 36460 3 850 ₽
9Braun HM 3137 6 480 ₽
10VITEK VT-1409 W 2 048 ₽